Recursos en la red sobre el higo pico

En un artículo de esta misma sección, publicado en agosto del 2012,  Carlos Rodríguez López hace una breve descripción de los distintos usos y de la historia de la introducción del higo pico en Canarias. Dado el interés que suscitó, hemos recopilado información sobre este cultivo en la red

Lógicamente en Wikipedia  hay información muy completa sobre los principales paises productores y posibles usos. http://bit.ly/YacMI6

Y en Youtube hay videos de su uso como fruta y como verdura.

http://bit.ly/YToZai

 Quien tenga curiosidad por otros posibles usos y entienda inglés puede consultar este artículo sobre la utilización del mucílago de la tunera en la depuración de aguas.    http://bit.ly/WOBdOp                    

 En los documentos de la FAO se explica de forma científica el porqué de la eficiencia en el aprovechamiento del agua por parte de la tunera, y también se informa de su uso en ganadería, incluso hay un artículo sobre hidroponía para la producción de palas. http://bit.ly/X3AU22

 

Si buscamos información  centrada en su uso como fruta, ya en el año 1983 el entonces Ministerio de Agricultura imprimió una hoja divulgadora para la obtención de higos de retallo (los que se obtienen fuera de época al eliminarle los producidos naturalmente). http://bit.ly/VIhVw5

 Desde Chile hicieron un completo estudio de la composición y un estudio sobre la apreciación de los consumidores sólo con pulpa o con algo de piel:  http://bit.ly/X3C7GB

 De 1996 hay un estudio mexicano sobre comercialización, pero está en inglés: http://bit.ly/UXGvXa

 Hay otro estudio italiano del 2001, también en inglés:  http://bit.ly/Xjemsh

Ya en el 2006 durante las I Jornadas de la tunera y la higuera de San Miguel de Abona se habló de la rentabilidad del cultivo 

En la página web de Mercatenerife nos podemos hacer una idea de la cantidad que se comercializa a través de ellos y del precio de comercialización  http://bit.ly/12vECp0

 Para terminar damos con más  detalle los precios medios de venta en Mercatenerife facilitados desde el Servicio de Explotación de Mercatenerife durante el periodo 2007 a 2011:

 Oscar Saavedra Oliva